Frischkäse

Frischkäse
aus der Provinz Cagliari

Die Tradition der Käseherstellung ging mit der Zeit nach und nach verloren. Heute wie damals können Sie die Aromen der Vergangenheit in unseren Produkten genießen, um die sich unsere professionellen Milch-Experten kümmern. Hochwertige einheimische Produkte, von süßem, zartem und frischem Pecorino zu reifem Käse, reich an kräftigem Geschmack.
forma di spianata del caseificio Serra

Promenade

Produktionsgebiet: Sardinien
Zutaten: Schafsmilch, Salz, Hefe, gefriergetrocknete Bakterien
Eingesalzt: In Sole
Gewürzt: 20/30 Tage
Form: zylindrisch
Größe: 12,16,18,20,22 x 10,8 cm
Gewicht: 1,0 bis 4,5 kg
Aussehen: weiße Kruste, glatt
Art des Teigs: weich, weiß, mit kleinen Löchern.
Geschmack: süß, angenehm
Technische Daten

Frischer Pecorino

Produktionsgebiet: Sardinien
Zutaten: Schafsmilch, Salz, gefriergetrocknete Bakterien.
Gepökelt: in Salzlake
Alterung: 20-60 Tage
Markierungen: glatte Zylinderflächen
Maße: Durchmesser 15/18 cm x 10.8 cm barfuß Gewicht: 1,0 bis 3,5 kg
Aussehen: glatt, weich, weiß
Art von Pasta: weiß, weich und elastisch, kompakt oder mit spärlichen Löchern
Geschmack: süß, aromatisch und leicht sauer
Haltbarkeit: 30 Tage im Kühlschrank bei 6,4 ° C
Technische Daten
forma di spianata del caseificio Serra
forma di formaggio minion

Günstling

Produktionsgebiet: Sardinien
Zutaten: Schafsmilch, Salz, Hefe, gefriergetrocknete Bakterien
Eingesalzen: In Sole
Gewürzt: 20/30 Tage
Form: zylindrisch
Abmessungen:
Gewicht:
Aussehen:
Art des Teiges:
Geschmack: süß, angenehm

Probieren Sie unseren köstlichen Käse, rufenSie uns unter +39 070 9819016 an.

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