PDO Pecorino Romano

Pecorino romano in Ortacesus

Pecorino Romano, trotz des Namens, kann auch in Sardinien hergestellt werden, um die geschützte Ursprungsbezeichnung zu erhalten. Tatsächlich viel von dieser Milchproduktion findet heute nur auf der Insel der Riesen.
Hartkäse und gekochte Nudeln, die ausschließlich mit frischer, ganzer Schafsmilch. Einsalzen erfolgt nach der traditionellen Verarbeitung zum Trocknen, Aushärten weiterhin für mindestens 5 Monate für Tafelkäse und 8 für mindestens ein Gitter ist. Hier sind die Formulare auf unseren Vitrinen:

PDO Pecorino Romano

Die eigentliche „Süße“ von Pecorino Romano salzig, sauer und natürlich als Tradition vergoren. Eine weißliche Kruste, schwarz mit einem bedeckt, enthält einen kompakten, unverwechselbaren Geschmack Herz. Die DOP-Zertifizierung ist ein weiterer Beweis für die Qualität der Zutaten und Gewürze Prozesse, die wir unseren Käse herstellen verwenden. Intensive, salzig und die stetige Konsistenz, wir produzieren es in großen Formen, die 25-30 kg erreichen kann. Perfekt, wenn gegrillt, im Ofen oder gerieben setzen.
Technische Daten
pecorino sardo del caseificio Serra in provincia di Cagliari
pecorino romano dop in quarti

Pecorino Romano DOP vierteln

Die beste von PDO Pecorino Romano ist auch in Form von 1/4 zur Verfügung. Besitzen Sie ein kleines Restaurant oder ein Lebensmittelgeschäft? Oder sind Sie nur ein Hobbykoch oder Hausfrau / a Hausmaus? Dies ist das Format, das zu Ihnen passt! Pecorino in Vierteln ist die perfekte Unterstützung mehr und schmackhafte Gerichte zubereitet: Ihre Veranstaltungen und Ihre Vorbereitungen wird ein garantierter Erfolg sein, wenn Sie auch diesen köstlichen Käse für mehr als fünf Monate gereift verwenden.
Technische Daten

Pecorino Romano DOP in Achtel

Die beste von PDO Pecorino Romano ist auch in Form von 1/8 zur Verfügung. Für Lieferungen noch mehr Auswahl, kleine Veranstaltungen oder für den täglichen Gebrauch, bieten wir Ihnen mit diesem komfortablen Größe: kleine Dosen von Pecorino, sondern ergibt sich aus dem großen Erfolg des Aromas Sicht! Sie sind in der Stimmung Carbonara? Dies ist der Käse für Sie: dass Sie mit dem rohen Ei Gesicht, können Sie die Creme oder nicht ... auf jeden Fall hinzufügen, wird es dauern viel ‚schmackhaft Pecorino Romano zu zwingen: kommen und versuchen, unser!
Technische Daten
pecorino romano dop in ottavi

Weitere Informationen zu unserem Käse schreiben agroalimentareserra@gmail.com.

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